Im Moment bin ich in meiner 4. Atkins-Woche. Ich gehe nicht mehr nach dem strengen Plan im Buch sondern suche mir selbst die Rezepte so zusammen wie ich es gern hätte. Allerdings immer mit einem Hühnerauge auf der Kohlenhydrate-Anzeige ;)

Nachdem ich in der 3. Woche Stillstand hatte und auch weiß was daran schuld hat achte ich nun noch mehr darauf was ich esse und trinke.

Ich hab schon einige Rezepte ausprobiert. Es waren welche dabei die hätte ich am liebsten sofort aus der Pfanne in den Müll gekippt und es waren welche dabei, wo man sofort weiß “Das machst du wieder!”

Im Atkins-Buch hab ich ein total leckeres Rezept gefunden, das noch dazu super schnell geht. (Als ich das Foto gemacht hab war die Hälfte schon gefuttert, nicht dass ihr denkt das da währe meine Portion gewesen^^)

für 4 Portionen

• 1 ½ EL Olivenöl
• 8 Geflügelwürstchen
• ½ rote Zwiebel, feinblättrig geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• ½ TL getrockneter Koriander
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• ¼ Tasse grob gehackte glatte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Mit der Menge hat das ganze laut Buch pro Portion 4 Gramm Nettokohlenhydrate, 22 Gramm Eiweiß, 28 Gramm Fett und 335 Kalorien.

Da ich es nicht mag zum Beispiel halbe Zwiebeln rumliegen zu lassen und mein Mann trotz halbiertem Rezept satt werden soll hab ich das Rezept zwar halbiert, allerdings eine ganze rote Zwiebel und 6 Würstchen genommen.

Würstchen ganz oder geschnitten mit ein bisschen Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Jetzt die Zwiebel, den Paprika und den Thymian ein paar Minuten im restlichen Olivenöl dünsten. Knoblauch dazu und ab und zu rühren.
Würstchen wieder rein und alles zusammen etwa 10 Minuten ziehen lassen. Petersilie dazu, eventuell ein bisschen Salz und Pfeffer – fertig.

Morgen hab ich meinen Mess- und Wieg-Tag.
Morgen vor einer Woche habe ich mit Atkins begonnen.

Ich muss zugeben, es ist alles etwas seltsam. Vor allem für mich als Nudel-Fan. Aber man gewöhnt sich recht schnell dran wenn man weiß warum man verzichtet.

Auch habe ich ungelogen bis heute gebraucht um richtig zu verstehen was genau die 4 Phasen bewirken sollen.

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2007, als ich auch anfing mit bloggen, habe ich bereits zum ersten mal einen entscheidenden Eingriff in mein Leben gewagt und bis Anfang 2009 ganze 30 Kilo abgenommen. Daran werden sich bestimmt einige noch erinnern.

Mittlerweile hab ich wieder 20 Kilo zugelegt. Das hat sich eben so eingeschlichen. Sowas passiert wenn man sich gehen und verleiten lässt.
Das Programm mit dem ich es damals fast auf mein Wunschgewicht geschafft hatte war okay. Aber es war eben 50% Ernährung und die anderen 50% waren Sport. Nicht nur Joggen oder Schwimmen sondern man musste richtig ran. Da gingen jedesmal 3 bis 4 Stunden drauf. Ins Studio fahren, wenn es total überfüllt war konnte man seinen Plan nicht durchziehen, gemeinsam duschen (Ja, ich hasste es!) und dann wollte man ja auch wieder nach Hause kommen.

Jetzt habe ich seit langem beobachtet was Ricarda immer so toll von Atkins und Low Carb berichtete. Und es kam was kommen musste – sie hat mich infiziert^^

Zuerst hab ich mir das Buch Atkins for Life. Dauerhaft schlank und gesund. Mit einem 6-Monats-Plan und vielen köstlichen Rezepten bestellt. Es sind wirklich tolle Rezepte drin. Ich bin froh es gekauft zu haben. Und so viele Speisepläne – da kommt die nächste Zeit keine Langeweile auf :)
Aktuell warte ich nun auf den ersten Band: Die neue Atkins-Diät: Abnehmen ohne Hunger
Und dann heißt es Zähne zusammen beißen und durch. Ich hab gelesen, dass die Einleitungsphase vor allem in den ersten Tagen sehr viel Überwindung kostet.

Den ersten Schritt hab ich getan, indem ich mir mal wieder einen Cola-Entzug “gegönnt” habe. Mehrere Tage Kopfschmerzen, Launen wie eine 15jährige und dauermüde. Da bin ich aber jetzt scheinbar endlich durch. Ich trinke zwar noch immer gelegentlich ein Glas Cola, aber jetzt überwiegt wieder das Wasser. Und es tut richtig gut.
Der Entzug war auch der Grund, warum ich die letzten Tage nicht so aktiv war. Mir war einfach nicht danach weil ich viel zu viel mit mir selbst zu tun hatte.

Ich werde natürlich berichten. Zwar warscheinlich nicht wieder so intensiv wie beim letzten mal, um mich nicht wieder so sehr unter Druck zu setzen, aber ich werde berichten.
Drückt mir die Däumchen, ja?

Für alle die die Zahlen interessieren: Ich bin jetzt bei schwankenden 99 Kilo und die Hosen von den Bildern passen noch nicht wieder. Und ich will es auch gar nicht erst wieder soweit kommen lassen!